包甜！顺义1.3万亩“西甜瓜”陆续上市

“炫彩系列”西瓜。

记者跟随现代农业产业技术体系北京市特色作物创新团队、顺义区综合试验站、区农科所的专家来到北京顺沿特菜基地，现场观摩2025年“西甜瓜”优新品种及轻简化栽培技术。

“这个系列是‘炫彩’家族。它们的外衣和内瓤不同，切西瓜就像‘开盲盒’一样充满惊喜。”顺沿特菜基地品牌推荐官刘秀华一边切瓜一边告诉记者。

绿皮红瓤、黄皮红瓤、绿皮黄瓤、黄皮彩虹瓤……刘秀华逐一切开新摘的瓜，让人眼前一亮。

“这个黄皮红瓤的特别脆，汁水多。中心含糖量最高能达到15.5%。这个黄皮彩虹瓤的，看起来好像‘欠火候’，实际已经完全成熟，口感也非常棒，还有这个甜瓜……”刘秀华滔滔不绝地向记者介绍每种瓜的特点。

这些好吃的瓜，是如何种出来的呢？记者在西瓜大棚内看到了科技与农业的奇妙融合。

水肥一体化系统通过毛细血管般的滴灌管道，将定制营养液精准送达西瓜根系。

单蔓减枝技术就像给瓜藤做“断舍离”，一根藤只长一个瓜。所有养分沿着唯一主蔓延展，促进果实的生长和发育。

技术专家、种植户正在观察西瓜生长情况。

顺义区还通过集约化育苗、智能系统监控等，提升全区小型西瓜口感品质。

今年3月，杨镇小店西瓜被国家知识产权局授予国家地理标志证明商标。“历史上，杨镇小店西瓜、李桥甜瓜都非常出名。作为全市‘西甜瓜’主产区，顺义区不断创新种植技术，而西瓜的嫁接技术就是从顺义走出去的，现在顺义整体‘西甜瓜’的品质都不错。”北京市农业技术推广站正高级农艺师曾剑波说。